原标题：重磅！三全牵手“7-11”进军河南便利店 加速全国鲜食供应链布局
刚刚，便利店7-11与三全食品的全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司（下称河南叁伊）签订协议，河南叁伊将获得7-11便利店业务在河南的独家特许经营权。
签约仪式
对于三全和7-11牵手原因，三全食品副总经理李鸿凯提到三大方面：三全食品在零售端针对家庭餐桌场景，已经处于行业领先地位；三全在外食餐桌场景特别是餐饮业预制半成品领域，也进入高速成长期；在鲜食制造领域，三全鲜食布局较早，也积累了较为丰富的研发和制造能力。
7-11品牌便利店正是看到了三全在鲜食供应链的领先地位，加之中国便利业态的快速发展，双方确定了深度合作的意向。
便利店的落地将于2020年上半年启动，而首期开店数量，三全尚未透露。
三全食品董事长陈南
三全要做什么样的区域便利店？
12月18日，三全食品召开发布会，正式宣布：河南叁伊便利店连锁有限公司（下称河南叁伊）与株式会社7-11日本全资子公司——柒一拾壹（中国）投资有限公司（下称7-11）签订协议，河南叁伊将获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权。
也就是说，河南叁伊可以在河南省范围内开发和经营7-11便利店门店、使用7-11的系统及经营资源等，7-11将提供初始和持续的业务支持服务。
同时，经7-11允许后，河南叁伊可以在河南省通过加盟等方式进行再特许经营（加盟）的开展。
三全是中国速冻食品行业的开创者；7-11是连锁便利企业，门店分布于全球17个国家和地区，拥有超过6.８万家连锁店铺。
河南叁伊负责人杨志表示，三全要做的便利店区别于传统便利店，更突出即食餐饮的消费场景。未来餐饮与零售的边界会越来越模糊。随着城市规模的扩大，传统便利店会越来越边缘化。写字楼、商业中心等人流汇集处的便利店业态将以满足一日三餐为主，所以便利店未来的发展方向将是餐饮化、即食化的零售商业体系。
“三全的战略是聚焦主业，做强调理食品供应链能力，并围绕供应链进行适度业务面拓展。本次和7-11合作，取得河南地区特许经营权，是基于对便利店业态及郑州市作为国家中心城市的长期看好。本次公司涉足区域便利店业务是与全球便利店巨头7-11合作展开，7-11的经营理念是不仅追求开店质量同时也强调极致的商品开发与管理，这点也与公司的发展理念高度吻合。”三全食品负责人表示。
三全食品董事长陈南
该负责人说，运营区域便利店系统，可以帮助三全深度了解快速发展的便利店渠道与客户特性，抓抓未来消费升级中比重越来越大的短保、即食产品的发展趋势，为企业品类拓展和产品开发提供一手资料和指导方向，同时，打造创新产品的展示及试错平台。
根据国际便利店经验，当人均GDP达1万美元时，进入行业成熟期。2018年，中国人均GDP约9900美元，中国便利店和待升级传统小店个数超过12万家，但是真正具有以即时餐食为特点的现代属性便利店比例却极低。对郑州尤其是河南来说，7-11的进入无疑将掀起一场业态革新。
“年轻一代越来越追求消费品质，未来的零售业态需要有自有品牌，独特的、高性价比的商品是差异化竞争的关键，或者说具有定制商品提供能力。而定制商品来源于具有研发制造能力的企业。”杨志说，7-11推崇的理念是极致的商品开发和管理。简单来说，三全看中了7-11的经营理念和科学管理，7-11看中了三全的个性化生产和供应链。这是双方强强联合的基础。
李鸿凯说，三全在河南开展7-11便利店业务，是基于公司对便利店业态以及郑州作为国家中心城市的长期看好。通过与7-11合作，有助于公司深度介入快速增长的便利店渠道及了解客户特性，同时加快全国鲜食供应链的开拓，进一步扩大市场规模，有利于公司长远发展，对于实现公司的战略布局具有重要意义。
三全食品总裁陈希接受采访
三全食品总裁陈希接受河采访时表示，三全的供应链很强，但是没有与消费者的直接对话。这次布局便利店可以以最快的时间得到消费者的反馈，最快地改进产品。鲜食是未来的趋势，三全已经打通食品全温区，鲜食成为三全快速成长的板块。
