原标题：当归生姜羊肉汤
寒冬将至,草木凋零,万物闭藏,人与天地相应,人体的新陈代谢速度也开始减慢。为了顺应这种规律,在冬季养生的时候要注意“养藏”,也就是要收敛养护阴阳之气。济南市民族医院中医科医师张晓琳提醒,除在衣着方面注意防寒保暖以外,饮食方面也要注意滋补。
在这里介绍一个冬季温补食疗方:当归生姜羊肉汤。出自“医圣”张仲景的《金匮要略》。此方组成简单,方中只有当归、生姜、羊肉三味药。羊肉乃血肉有情之品,味厚性温大补气血；当归养血而行血滞；生姜散寒行气,使补而不滞。共奏补养精血,散寒止痛之功。治疗范围:1.寒疝腹痛。2.产后急痛。3.体质属寒的妇女适应症如痛经、闭经。4.贫血。5.风寒侵袭的感冒等。
烹煮方法:当归30g、生姜30g、羊肉500g。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长、2cm宽、1cm厚条状；砂锅内放清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1.5小时至羊肉熟烂；食肉饮汤,日2-3次。
(责编：许心怡、许晓华)
人民日报客户端下载手机人民网人民视频客户端下载人民智云客户端下载领导留言板客户端下载人民智作
推荐阅读
少吃甜食还会得糖尿病吗？听听专家怎么说 即使平时少吃甜食或者不吃甜食，但长期进食一些主食，如米饭、面条、馒头等淀粉类食物，甚至吃多了含糖分高的水果，都有可能发生血糖异常升高，甚至诱发糖尿病。【详细】
土榨花生油“纯天然无公害”？未必！ 近年来，在粤北一些乡村，各类“土榨”“现榨”的花生油备受城里人及游客追捧。但一些由小作坊所生产的“土榨纯正花生油”，是否就真的“原生态无公害”？【详细】
